Wein richtig schmecken

Weinsensorik | Ein Modul des DWT-Weinkurses

weinseminare weinkenner 2"Das 1x1 der Verkostung"

In diesem Weinseminar öffnen wir für Sie die Werkzeugkiste der Sensorik. Die Beschreibung von Wein wird nicht nur durch Verkostung repräsentativer Weine, sondern auch mit Geruchs- und Geschmacksmustern der Profis aus dem Weinlabor trainiert. Schnuppern, Schlürfen und Schmatzen sind jetzt angesagt. Es eröffnet sich ein spielerische Zugang zum Weinprobieren mit System.

Unsere Begegnungen mit Wein werden erst dann zu wirklich intensiven Erlebnissen, wenn wir differenziert wahrnehmen, wie ein Wein aussieht, riecht und schmeckt. Dann ist es auch möglich für unsere sinnlichen Eindrücke sprachliche Ausdrücke finden. Treten Sie in ein Zwiegespräch mit dem Wein. Sensibilisieren Sie Ihre Nase für blumig, pflanzliche, fruchtige, erdige und würzige Aromen. Entdecken Sie die Logik der Weinsprache und erkunden Sie die Topographie des "Guten Geschmacks". Je mehr Sie über einen Wein durch bewussten Einsatz Ihrer Sinne in Erfahrung bringen, desto besser werden Sie ihn verstehen und genießen können.

Erweitern Sie Ihr Wissen von den persönlichen Vorlieben ('Ich weiß nur, ob ein Wein mir schmeckt, oder nicht!') hin zu einer detailierten Begründung Ihrer Präferenz. Ganz sicher ergibt sich für Sie eine neue Einteilung, die beim Einkauf und im Restaurant zum Vorteil wird.

Themen

•  im Reich der eigenen Sinne
•  Geschmacksparcours
•  Aroma-Memory
•  systematisch probiern und beschreiben
•  Grundzüge der Weinbeurteilung
•  Weinstile zuordnen

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Kurzinfo

•  Abendseminar etwa 3½ Std
•  3 Weißweine, 5 Rotweine
•  div. Geschmacks- u. Geruchsproben
•  Mineralwasser, Brot
•  Skript zum Mitnehmen

Zielgruppe

•  interessierte Laien
•  Semiprofessionelle

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Veranstaltungsorte und Termine für dieses Weinseminar

Termin / Preis Location
Fr, 06.09.13
20:00 Uhr
statt € 75
 € 59 *
 		Düsseldorf
     Radisson Media Harbour Hotel		Termin auswählen
 
Fr, 13.09.13
19:30 Uhr
statt € 75
 € 59 *
 		Essen
     Mintrops Hotel Margarethenhöhe		Termin auswählen
 
Fr, 20.09.13
19:30 Uhr
statt € 75
 € 59 *
 		Köln
     The New Yorker Hotel		Termin auswählen
 
Sa, 28.09.13
19:30 Uhr
statt € 75
 € 59 *
 		Dortmund
     Pullman Hotel		Termin auswählen
 
Fr, 22.11.13
20:00 Uhr
statt € 75
 € 59 *
 		Düsseldorf
     Radisson Media Harbour Hotel		Termin auswählen
 

* Für markierte Termine gelten Vorzugspreise, solange der Vorrat reicht (Frühbucher-Kontingent: 9 Plätze/Seminar). Alle Preise verstehen sich pro Person inklusive der Mehrwertsteuer. Bei Ticket-Zustellung per Briefpost fallen pro Karte Bearbeitungskosten i.H.v. 3,- € an.